검게 탄 냄비

요리를 하다 보면 생각 했던 것보다 일정 시간 이상으로 조리를 하여 냄비를 태우는 경우가 있는데 탄냄비를 닦을 수 있는 방법과 베이킹소다를 활용하면 안되는 재질에 대해 알아보고 베이킹소다를 활용하지 않고 닦는 방법을 알아보겠습니다.

탄냄비 닦는법

탄냄비는 베이킹소다와 식초 또는 구연산을 믹스하여 닦는 방법이 있습니다. 하지만 베이킹소다를 활용하면 안되는 재질이 있기 때문에 베이킹소다를 활용하지 않고 콜라와 치약, 과일 껍질 등을 활용하여 아래와 같은 방법으로 닦을 수 있습니다.

베이킹소다와 식초 활용하기

베이킹소다, 식초, 물을 각각 1:1:1 비율로 냄비에 넣고 약한 불로 끓입니다. 베이킹소다와 식초의 중화 작용하는 성분이 그을린 부분을 쉽게 중화하여 탄냄비를 닦을 수 있습니다.

베이킹소다와 구연산 활용하기

식초가 없다면 구연산과 베이킹소다를 믹스해서 냄비에 물을 넣고 끓이는 방법이 있습니다. 베이킹소다와 구연산의 중화작용으로 탄냄비를 닦을 수 있습니다.

탄냄비 닦을 때 베이킹 소다 활용 가능 여부

재질 사용 가능 여부
스테인레스 가능 
철 가능
에나 가능
토기 가능
테프론가공 사용자제
알루미늄 또는 구리 사용불가

베이킹소다를 활용할 시에는 테프론가공과 알루미늄, 구리 성분에는 사용을 하지 않아야 합니다.

  • 테프론가공 : 가공된 성분이 벗겨지는 현상이 발생
  • 알루미늄, 구리 : 검게 변색 되는 현상이 발생

콜라와 치약 활용하기

콜라와 치약에는 오일 용해성 성분을 함유하고 있어 탄냄비를 닦는데 도움을 줍니다. 콜라와 치약의 비율을 50%로 섞은 후 그을린 부분에 고르게 펴 바른다면 탄냄비를 닦을 수 있습니다.

과일 껍질 활용하기

시트르산과 같은 유기산이 포함되어 있는 귤, 사과, 오렌지, 라임 등 과일 껍질을 탄냄비에 물과 함께 넣고 끓인다면 탄냄비를 닦을 수 있습니다.

TIP 과일 통조림 활용 방법
과일 껍질이 없을 경우 과일 통조림의 시럽을 물에 5:1 비율로 희석한 후 냄비에 넣고 끓인다면 탄냄비를 닦을 수 있습니다. 통조림은 파인애플과 같은 산도가 높은 과일통조림이 좋습니다.

상한 우유 활용하기

상한 우유에는 알카리성과 암모니아의 휘발성이 합쳐져서 표백 작용을 하는 성분이 남습니다. 상한 우유를 탄냄비에 넣고 끓인다면 탄냄비를 닦을 수 있습니다.